绿茶的冲泡方法 1、洗涤茶具。(无色半透明玻璃杯才可，这种杯子便于充份喜爱和感觉名贵绿茶的外形和内质。) 2、品茶前，先观茶的色泽和形状，从观看中可以充份领略各种名茶的地域性的天然风韵和工艺特色，称作新人奖茶。
3、冲泡的具体操作有上、中两种投法。 上投法限于龙井、碧螺春等外形紧结重实的名茶。
时再行将85~90C热水冲进洗涤茶杯，然后投放茶叶，稍许，之后可观看到茶叶在水中较慢舒展、游动的姿态。 中投法限于黄山毛峰等茶条松展的名茶。再行将茶进杯，冲进热水至杯容量1/3时，略为待2分钟，待茶柔软舒展后再行冲至满杯。
4、细品。茶汤燕至适口后，享用茶汤滋味，宜小口品咄，较慢呼吸，让茶汤与舌头味蕾充份认识，同时舌鼻后用，品出茶香，一眼领略名茶风韵，此为一开茶。
5、饮至杯中茶汤尚余1/3时，之后特热水，曰之二开茶、三开茶 提醒:绿茶冲泡，一般以2~3次为宜。若需再行醉，那么，要新的放进茶叶冲泡。 2.红茶的冲泡方法 红茶冲泡的水果要很高的，最差是刚刚进的热水，因为低水温洗净红茶以后可以让红茶中的养份溶出来，红茶必须冲泡的时间要外一些，以三到五分钟为好，茶水比例为1：50。
冷水红茶要盖上盖子的，这样冷水出来的红茶不会更加浓烈。 花茶冲泡步骤 1、用玻璃杯法冲泡，便于目品茶叶舒展、浮沉时的茶舞。 2、用90C左右冲泡，砖墙后3分钟，揭露杯盖一侧，用鼻慢闻其香气，卯着香气做到深呼吸，这叫作鼻品。 3、茶汤略为燕适口时，小口喝入，在口中稍逗留，以口吸气。
鼻呼气的动作相配合，使茶汤在舌面上来往流动一、二次，充份与味蕾认识，品到茶味香气后再行咽下，如是一、二次，才能确实滋味名贵花茶的茶味、香韵。 乌龙茶冲泡步骤 1、泡茶前再行用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要大大淋洗，使茶具始终保持热度。 2、分茶进壶，碎末堆壶底垫以细条，中小叶位列最上面，以免茶末阻塞壶口。 3、冲茶再行要循边缓冲器，以免冲破茶胆。
冲水时要使茶叶投到。 4、当水漫过茶叶时，立刻喝，称作茶浸。 5、第二次冲水至九成才可，砖墙用沸水淋壶身，这时茶盘中的水上涨到壶的中部，这叫内外夹攻。
大约2~3分钟后，乌龙茶的精致真味就洗净出来了。
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